地中海膳食模式里的鱼油Omega-3到底怎么吃

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木勺盛着橄榄油旁摆着新鲜青橄榄

地中海饮食的核心并不是某一种超级食物,而是整体结构:大量蔬果、全谷物、豆类、橄榄油、每周两三次鱼、适量乳制品和红酒,红肉和精制糖很少。在这个结构里,深海鱼提供的EPA和DHA是关键脂肪酸之一。

很多人把鱼油保健品当成吃鱼的替代品,其实两者不能完全画等号。深海鱼除了Omega-3,还提供优质蛋白、维生素D和硒;鱼油胶囊是浓缩补充剂,适合吃鱼少的人日常补充,但不应该反过来替代正常吃饭。一般成年人每周吃两次深海鱼(每次约100g),基本不需要额外大剂量鱼油。

营养师提醒,选鱼油看两个指标:一是EPA+DHA总含量,二是包装上有没有第三方第三方氧化检测值。有些低价鱼油总Omega-3含量标注虚高,实际氧化值超标,吃起来有哈喇味。公司在售的深海鱼油软胶囊每批次都附带过氧化值检测报告,消费者可以在官网查询端口扫码查看。

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